Svatba na klíč vs jen prostor: která nabídka vydělá více

Sál pronajmu za 50 tisíc. Nebo si vezmu 30 % z catering, 15 % z hudby a 10 % z fotografií, a pak má svatba stojí 800 tisíc?

Druhá možnost zní lépe, ale která z nich vám opravdu vydělá víc?

Odpověď: záleží na tom, kolik svateb máte za rok, a jaký je váš režijní čas.

Scénář 1: Jen pronájem sálu

Cena: 50 tisíc za sál Čas vašeho týmu: 6 hodin (prohlídka, smlouva, den svatby) Marže: 50 tisíc (100 %)

Za rok, když máte 25 svateb: 1,25 milionů. Čas: 150 hodin. Pokud pracujete sami, je to skoro měsíc v hrubém čase.

Scénář 2: Svatba na klíč

Buďte prodejce a koordinátor. Páry si vezou všechno od vás:

• Catering (vlastní kuchyně, nebo proxy): 30 % z ceny (200k svatby = 60k váše marže)
• DJ/hudba: 15 % (= 30k)
• Fotograf: 10 % (= 20k)
• Sál pronájem: 50k (svůj prostor)
• Dekorace/florist: 20 % (= 40k)

Celka: 200 tisíc mariže na jedné svatbě s cenou 800 tisíc.

Čas: 80 hodin (onboarding, schůzky s dodavateli, koordinace, den svatby).

Za rok, 25 svateb: 5 milionů marže. Čas: 2000 hodin (cca 1 FTE).

Wow, “svatba na klíč” vám vydělá 4× víc.

Jen chvíli – máte tu skrytou cenu: musíte koupit dodavatele. Nemůžete kouřit nic; musíte kouřit všechno, jinak vás páry přestanou věřit.

Realita: Hybrid model

Skoro všichni “svatby na klíč” neprodávají 100 % svateb na klíč. Prodávají hybrid:

• 30 % svateb: Jen sál (páry mají své dodavatele, nejsou u vás k nákupu).
• 50 % svateb: Sál + catering (nejpopulárnější).
• 20 % svateb: Sál + catering + DJ + fotograf (full package).

Matematika hybridu (realistická):

• 8 svateb/rok jen sál: 8 × 50k = 400k
• 12 svateb/rok sál + catering: 12 × (50k sál + 60k catering) = 1,32M
• 5 svateb/rok full: 5 × (50k sál + 60k catering + 30k DJ + 20k foto + 40k décor) = 1M

Celkem za rok: 2,72 milionů na 25 svatbách.

Čas: cca 1,2 FTE (jeden člověk + pomoc sezónní).

Tady to má smysl: máte 2,17× víc peněz za méně času, než abyste dělali samo.

Tady je háček: Odpovědnost

Když prodáváte jen sál, jste si jisti: páry jsou za všechno zodpovědné, vy jen poskytujete prostor.

Když prodáváte “sál + catering”, jste zodpovědní za to, aby catering dorazil v čase. Pokud fotograf nestihne, máte problém (páry budou vinit vás, ne fotografa).

To znamená:

• Musíte si koupit spolehlivé dodavatele (ne první dostupný DJ z Facebooku).
• Musíte kontrolovat kvalitu (ochutnat jídlo, zkušebně zahrát zvuk).
• V případě selhání si musíte koupit zálohu.

To stojí čas a trocha peněz. Např.:

• Schůzka s caterery: 2 h/měsíc
• Vyzkoušení menu: 3 h/měsíc
• Kontrola den před: 2 h/měsíc
• Problém-solving (DJ nemůže): 20 h/rok

Celkem: 60 h extra ročně (cca 3–4 dny).

Za to si berete 1,47 milionů extra. Takže by měl být worth it.

Kdy si zvolit co

Jen pronájem, když:

• Máte méně než 10 svateb ročně (příliš málo na režii).
• Chcete malý tým (vy sami).
• Chcete nízko rizika (páry si řeší všechno).
• Prostor se pronajímá lehko bez extra-služeb.

Hybrid/full service, když:

• Máte 15+ svateb ročně.
• Máte aspoň jednu osobu v týmu na koordinaci.
• Chcete více zisku a jste ochotní převzít odpovědnost.
• Páry v regionu čekají full-service (např. Praha, Brno).

V Svatbiu to vidíte hned

Protože Svatbio sleduje, kolik svateb máte a jaký je váš mix (jen sál vs. sál + catering vs. full), vidíte, kde generujete výnos. Pak už jen rozhodne: “Následující rok chceme 40 % full-service svateb” – a ví, kam se zaměřit.

Pokud máte 15 svateb ročně a 80 % je jen pronájem, teoreticky chybí vám 600 tisíc, jen aby si páry objednaly catering u vás místo jinde.

To je konkrétní číslo. Teď si můžete koupit caterery, kouřit menu a vidět, zda se to podaří.

Není to fantazie – je to obchodní rozhodnutí podložené daty.

← Zpět na všechny články